Intelligent Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.^©) – Inteligentní systém předspaření a impulzní extrační proces (P.E.P.^®)

 I.P.B.A.S. je způsob předspaření, který z každé kávové směsi nebo pražené kávy uvolňuje optimální vůni a chuť. Spařovací jednotka je ústřední součástí plně automatického kávovaru. Variabilní spařovací jednotka JURA pojme 5 g až 16 g mleté kávy. Můžete tak kávu přizpůsobit svému osobnímu vkusu. Impulzní extrakční proces získá i z velmi krátkých kávových specialit, jako je espresso nebo ristretto, maximální aroma. Voda protéká v krátkých přesných intervalech přes jemně pomletou kávu a tak dochází k optimalizaci času extrakce.