Sanremo

Espresso kávovary Nuova Simonelli

 

1930 Začíná výroba kávovarů značky LaCimbali ( Rapida ). Tehdejší technologie je založena na vertikálně umístěném kotli , odtud název sloupové stroje , vytápěné převážně uhlím nebo dřevem. S rozšířením elektřiny a nástupem páky na výrobu smetany do kávy procházejí i stroje LaCimbali technologickou revolucí. ( Ala, Gioiello a Brillante ). Páka je skutečnou technologickou revolucí, protože vytváří potřebný tlak k extrakci všeho, co dodává šálku kávy chuť, aroma a tělo.

Nejčastější poruchy kávovarů

  • Netěsnost vodního okruhu
  • Zavápnění vodního okruhu
  • Poškozená spařovací jednotka
  • Vadné elektronické snímače
  • Zaseknutí kávomlýnků

Běžné servisní zásahy

  • Pročištění kávového a vodního okruhu
  • Dekalcifikace (odvápnění)
  • Čištění a seřízení mlýnků
  • Výměna pístů
  • Výměna elektronických dílů

Z historie značky San Remo

San Remo je italská značka, která se specializuje na výrobu profesionálních kávovarů pro kavárny a restaurace. Společnost byla založena v roce 1927 v městě Treviso v Itálii. San Remo se postupně stala jednou z nejvýznamnějších značek v oblasti kávovarů pro profesionální využití a její kávovary se používají v kavárnách po celém světě.

San Remo má vynikající pověst díky inovativnímu designu, vysoké kvalitě výroby a preciznosti ve výrobě kávovarů. Společnost je neustále v čele technologického vývoje a je známá svými pokročilými funkcemi a intuitivním ovládáním.

V roce 2019 uvedla společnost San Remo na trh nový kávovar s názvem Opera, který byl vyvinut ve spolupráci s významnými baristy a expertními degustátory kávy. Opera nabízí úžasnou kávovou zkušenost a umožňuje baristům snadno připravovat jak špičkové espresso, tak i další kávové nápoje.

San Remo je nejen odborníkem na výrobu kávovarů, zároveň také poskytuje komplexní služby, jako jsou kurzy, školení pro baristy, technická podpora a servis pro své zákazníky. San Remo je synonymem pro kvalitu, spolehlivost a vynikající výkon a je jedním z nejvýznamnějších hráčů v oblasti kávovarů pro profesionální využití.

Servis poskytujeme pro většinu běžných značek kávovarů, vždy doporučujeme nejprve nechat kávovar zdiagnostikovat našim odborným technikem.